Voli Chisinau, la cucina tipica

Trovare un volo per Chisinau è molto semplice. I voli dall'Italia sono a Milano Malpensa, Roma ma anche in piccoli aeroporti come Verona e Rimini. Una volta atterrati vi troverete di fronte una città giovane, dinamica che si è lasciata alle spalle la dominazione russa e vuole riscattarsi da un passato pesante.

Si sa per noi Italiani la cucina è importante. Quella di Chisinau e della Moldavia in genere ha subito l'influsso della tradizione ottomana. La carne più utilizzata è l'agnello, e sono tantissimi i piatti con le verdure. Il piatto tipico si chiama Zeana de gainu cu taiatei, ossia la zuppa di gallina con le tagliatelle. Un'altra zuppa molto buona è quella contadina a base di carne di agnello, legumi e verdure.

A Chisinau, nei piccoli ristoranti che si trovano nel centro storico potrete gustare anche la Mamaligai che è una sorta di polenta condita con fagioli verdi, melanzane, zucca, cetrioli, peperoni dolici e gogosari, un peperone locale. Il Sarmale, invece, è un impasto di riso, carne tritate miste e cipolle avvolto in una foglia di vite, tutto condito con la Smantana che è una sorta di panna acida preparata con il limone.